腊八的底色,是烟火氤氲的坚守。古人以腊祭感恩天地、祭祀祖先,如今我们熬煮一锅腊八粥,将五谷杂粮的质朴、果干蜜饯的香甜,融进文火慢炖的时光里。这碗粥,熬的是岁月沉淀的滋味,是家人相伴的温情,更是对来年顺遂的期许,正如崔邑酱酒的酿造,藏着一份“慢工出细活”的执着。

源自贵州酱酒核心产区,崔邑酒业恪守古法匠心,承袭千年酿酒智慧。每一粒红缨子糯高粱,都吸足了赤水河的灵秀与茅台镇的沃土养分;每一道酿造工序,都延续着12987工艺的严苛准则,历经时光淬炼,褪去浮躁,沉淀出醇厚绵长的酱香。就像腊八粥需经千滚慢熬才能五味交融,崔邑酱酒也需经数年陈藏,方能让酒体愈发温润,入口绵柔,回甘持久,每一滴都是自然的馈赠与时光的厚礼。
腊八的仪式感,从来不止于一碗粥。北方泡一罐腊八蒜,醋香沁脾;南方煮一锅腊味,香气扑鼻,而对于懂酒之人,一杯崔邑酱酒便是节日里最妥帖的点缀。凛冽冬日,与家人围炉而坐,粥香与酱香交织萦绕,浅酌一口酱酒,暖意从舌尖蔓延至心底,驱散所有寒凉;闲话家常间,酒香承载着牵挂与祝福,让团圆的时光愈发醇厚绵长。这杯酒,是对过往岁月的致敬,也是对新年光景的期盼,恰如腊八节“春祈秋报”的初心,藏着对生活的热爱与敬畏。
从古代腊祭的庄重,到如今烟火气的温情,腊八节承载的不仅是民俗文化的传承,更是中国人对“圆满”的执着追求。崔邑酒业亦如此,坚守“敬畏自然、敬畏工艺、敬畏品质”的初心,以纯粮酿造每一瓶酱酒,用真诚传递每一份温度。我们深知,每一杯酒都承载着相聚的喜悦、牵挂的深情,正如每一碗腊八粥都包裹着岁月的甜暖、生活的期许。

腊八一过,新春可期。愿这碗热粥,暖你岁岁年年;愿这杯崔邑酱酒,陪你共度三餐四季,见证每一次团圆,珍藏每一份感动。
贵州崔邑酒业,以酱香敬腊八,以匠心候新春。愿你在烟火与酒香中,收获满满暖意,静待新年花开,万事皆“粥”全,岁岁皆安康!
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