白酒的主要成分是酒精和水，500毫升的水刚刚好是一斤。
但是酒精的密度比水要低很多，所以连带拉低了白酒的密度，同等体积的物体，密度越小就越轻；很多客户也纳闷为什么从收到的酒瓶倒出来之后，亲自做实验去称重，不足一斤，而去找厂家要说法，其实厂家在罐装时都是严格按照500ml+足量罐装到酒瓶里，当您倒出来的时候，有的会挂壁在酒瓶里，因此会出现少一点点的情况；还有一种情况是受温度的影响，热胀冷缩的原理会出现这种情况；还有另一种情况是如果是您收藏多年的酱香酒，自然变少一点点也是正常现象，因为酒分子在时间的流逝中，酒分子缔合越来越好，酒质也会变得更佳。
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